ソバ
今年もいよいよ終わりですね。
というわけで soba が売られていました。
当初は，以前にもらった dashi がまだ残っていると思っていたので，dashi と salsa soya で men-tsuyu を構築して wasabi とやっていこうかと思っていたのですが，dashi はもう使い切っていたようなので，無になりました。
しかたがないので salsa soya を水に薄めたやつで雑に煮込んだものがこちらです。
シェフの気まぐれということでオリーブオイルがかかっていますが，まあ気まぐれというのはよくないですね。
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから「今年一年の災厄を断ち切る」という意味で、大晦日の晩の年越し前に食べる蕎麦である
なら普通に spaghettini でよかったのでは？？？？？
