ポルケッタ（ではない）
ではないです。
を見ました。明らかに良くないですか？
というわけでやっていきましょう。
はい。肉です。なんか豚っぽいですよね？ということで買いました。
まあ仔牛だったんですけど。
Google 翻訳させればよかったんですけど，寒くて早く帰りたかったので雑に買ってしまいました。なんと最近は最高気温が 6 度です。
まあ肉は肉なので，牛でも豚でも人でも一緒です。
で，なんか雑に色々乗っけます。動画の人はローズマリーとローリエと言ってましたが，ローリエが見つからなかったので，というか寒くて探すのがダルかったので，肉用のスパイスセットと，ローズマリーを，雑に乗っけました。
明らかに良くないですか？
雑に縛りました。二つ前の画像と比較すると，僕の手技のレベルがよくわかりますね？まあ縛ってりゃいいんですよ。みなさんも縛ったり縛られたりしていきましょう。
ちなみにこのたこ糸は，肉屋のにいちゃんに「たこ糸どこ売ってるの」って聞いたら「知らないけど分けてあげるよ」って言われてもらいました。ありがたいですね……。
で，動画にあるように焼き目を付けます。明らかに良くないですか？
なんとこの家にはオーブンがあります。というかイタリアのアパートは（2部屋とかのでも）半分ぐらいの確率で 4 口ガスコンロ＋オーブンがあります。文明を感じますね。明らかに良くないですか？
というか，オーブンは放置することが出来て，放置している間にほかのことが色々出来ます。明らかに良くないですか？
はい。
ちなみに人生初めてのオーブン料理ですが，思いのほか簡単でした。明らかに良くないですか？
はい。
仔牛の porchetta でした。しかしそれは porchetta ではない。
