つくりおき.it

つくっておいたりつくられておかれたりしています

パンチェッタ

初日なので包丁も何もないので,こんな感じでやっていきます。

これは pancetta nostrana です。パンなのでパンと一緒に食べています。ついでにオリーブオイルも買いましたが,高いのを買ったところ,あまりおいしくありませんでした。

では pancetta とは何ですか?

……

何でしょうね……?

では nostrana とは何ですか?

……

何でしょうね……?

……

しかしそうではなくて,一見明白に脂身が多いことがわかります。あと食べるとしょっぱいことがわかります。従って炒めたくなりませんか?

そういうことです。