ここはボローニャではない。 ではどこですか？ Veneto です。 というわけで ricetta の概念があります。先日から繰り返し試みているタリアテッレですが，そのタリアテッレを使ったリチェッタがリブロに載っていたのでファッチオします。 Tagliatelle in brod…